Allevamento Chianina
L'economia del luogo è essenzialmente agricola e basata sull'allevamento bovino e Pietralunga è forse fra i cinque comuni umbri aderenti all’associazione Le Città della Chianina, quello che vanta la tradizione zootecnica più ancestrale: già nell’Alto Medioevo i vasti pascoli d’altura di questo piccolo centro erano considerati una realtà economica consolidata tant’è che diedero origine all’antica denominazione “Pratalonga”.